Els bons consells d'Arzak

Consell primer: mirar el món amb ulls de cuiner.

Segon: tenir la capacitat per sorprendre’s i pensar com un nen.

Tercer: cultura, una bona dosi d’humilitat i curiositat per saber.

Són alguns dels ingredients bàsics que Juan Mari Arzak ha posat, al llarg dels anys, en la seva recepta més particular: una gran carrera com a cuiner que li ha reportat guardons tant reconeguts com tres estrelles Michelin o el premi nacional de la gastronomia.

Ingredients que tots plegats podríem aplicar a les nostres vides professionals i que els polítics en particular podrien fer seus en el seu dia a dia.

Sobretot quan es parla de cultura, humilitat i curiositat.

Tinc la sensació que vivim envoltats de persones que ja ho saben tot, que estan de volta de tot i que no pensen baixar del burro, peti qui peti.

Sense que la ideologia o el poder sigui un tret distintiu que les diferenciï les unes de les altres.

Sort que malgrat tot, l’economia comença a espavilar-se sense tenir-los en compte perquè sinó d’aquest forat ja no en sortim.

I és que ja ho diuen, ningú és perfecte.